Descripción del Producto
La lecitina de soja es un complemento alimentario originario de China, que se introdujo en Europa a comienzos del siglo XVIII. Rica en lípidos, proteínas y lecitina, esta planta herbácea, recubierta de pelillos rojizos, es casi un alimento completo. De sus semillas se obtiene por presión un líquido espeso y dorado que contiene una mezcla de aceite y lecitina que se separan por decantación. La lecitina de soja es rica en ácidos grasos esenciales poliinsaturados, como los ácidos linoleico y linolénico, que son indispensables para el organismo. Estudiada de forma aislada, esta sustancia tiene la capacidad de fijarse de manera selectiva al colesterol acumulado en la sangre, especialmente en su fracción nociva, favoreciendo así su eliminación y conservando la elasticidad de las paredes vasculares. Además, la lecitina forma parte de la estructura de las paredes celulares y aporta dos antioxidantes importantes, las vitaminas A y E, así como fósforo. Aunque está presente en numerosos alimentos en cantidades abundantes, la lecitina se destruye con los tratamientos industriales modernos. La presentación en forma de cápsulas garantiza la mejor conservación de los principios activos de este producto y una eficacia optimizada.
